Hur länge håller bullar sig i rumstemperatur

Du öppnar påsen med färska bullar från bageriet de är varma och doftande. Men nästa dag är de torra och ointressanta. Hur länge håller sig bullar i rumstemperatur? Det beror helt på hur du förvarar dem. Med rätt metod kan du ha saftiga, goda bullar i två till tre dagar istället för att tvingas kasta dem. Det sparar både pengarna och smaken!

Hur länge håller bullarna egentligen?

En obaskad bulla på bänken blir torr redan efter en dag. Det är helt enkelt för mycket luft runt den. Utan förpackning håller de max 24 timmar innan de blir oätbara, ungefär.

Lägg bullarna i en lufttät påse eller burk istället då håller de två till tre dagar. Pressa ut luften ur påsen så mycket som möjligt. Kylskåpet verkar smart, men det är faktiskt värsta fienden. (Jag vet, det låter konstigt!) Kylan torkar ut bullarna snabbare än rumstemperatur gör, och de blir hårda istället för saftiga.

Vill du spara bullar längre? Frys dem direkt efter att de kallnat helt. Då håller de i upp till tre månader utan att förlora kvalitet.

De bästa tricksen för friskare bullar längre

Lufttät förvaring är ditt bästa vapen. Ta en vanlig plastpåse, lägg i de svalnade bullarna, och pressa ut luften. En glasbehållare eller metallburk fungerar också perfekt. Håll dem i rumstemperatur runt 20 grader då minskar uttorkningen dramatiskt.

Frysningstricket är perfekt om du vet att du inte hinner äta på ett par dagar. Frys bullarna in direkt efter svalning. När du vill äta dem senare, låter du dem tina i rumstemperatur i 30 minuter till två timmar. Eller värm dem i ugn på 170 grader i fem minuter då blir de nästan nybakade igen.

En snabb regel: ät bullarna inom en dag för absolut bästa smak. Om du inte orkar det, frys in dem samma dag. Glutenfria bullar följer samma principper, bara med lite längre tining.

• Utan förpackning: max 1 dag
• I lufttät påse eller burk: 2 3 dagar
• I frys: upp till 3 månader

Solljus och fukt är fiender håll bullarna på en mörk, torr plats. Med dessa enkla knep slipper du kasta mat och får längre njutning av dina bullar.